Bezlepková Vánočka

Potřebné ingredience 

• 250 g pohankové mouky
• 100 g rýžové mouky
• 150 g kukuřičné krupice
• 150 g másla
• 150 g moučkového cukru
• kypřící prášek bez lepku
• vanilkový cukr
• 3 celá vejce (jedno na potření)
• 250 g měkkého tvarohu
• 70 g rozinek namočených v rumu
• sekané mandle na posypání (asi hrst)

Pojďme si ukázat jak na to:

Máslo, cukr a 2 celá vejce utřete.  Pak přidejte tvaroh, všechny druhy mouk s práškem do pečiva, vanilkový cukr a rozinky.  Všechny suroviny smíchejte dohladka.  Z těsta upleťte vánočku a potřete rozšlehaným vejcem a posypejte kousky mandlí.
Dejte do vyhřáté trouby na 180°C a pečte  asi 40 až 45 minut.