Hummus středozemní variace

Potřebné suroviny:

• 1 balení směsi Hummus Crispins
• 600 ml studené vody
• 60 g sezamové pasty (Tahini) 
• dle chuti dosolíme 
  
• olivy, sušená rajčata, kapary 
  
• bylinky, česnek, sůl  a olivový olej na bylinkové pesto
• parmazán

Pojďme si ukázat jak na to:

Nasypte 200g směsi do mixéru, přidejte cca 600 ml studené vody a rozmixujte dohladka, přidejte cca 60g sezamové pasty (4 lžíce), opět promixujte. Výborně vše doladí jednoduché bylinkové pesto, které připravíte rozmixováním směsi bylinek česneku, trochu soli a oleje a promícháte s hummusem. Pokud humus doplníte strouhaným parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem posílíte jeho výživnou hodnotu téměř k dokonalosti. Servírujte společně s olivami, sušenými rajčaty a kapary na bagatece.