Pojďme si ukázat jak na to:

Vývar: Mrkev a celer omyjeme, očistíme. Cibuli úplně neloupeme, odstraníme jen špinavé části a nakrájíme na čtvrtky. Do hrnce si dáme 3 litry vody a vložíme kuřecí maso. Hodinu vaříme. Sbíráme z povrchu pěnu/nečistoty. Poté přidáme sůl a pepř. Po další hodině přidáme mrkev, celer a cibuli. Poslední hodinu vaříme na nízkém plameni. Vývar scedíme. Maso obereme. Zeleninu nakrájíme na menší kousky.
Knedlíčky: Všechny ingredience dáme do misky a směs mícháme do hladka. Necháme cca 5 minut odpočinout a lžičkou nebo pomocí navlhčené ruky tvoříme knedlíčky, které vkládáme do vroucí vody. Knedlíčky vaříme cca 5 minut.

Hotovou polévku zdobíme knedlíčky a čerstvou petrželkou.